Какая еда повышает настроение

Специалисты регионального Центра общественного здоровья подготовили список продуктов-антидепрессантов. Вот они...

• Жирная рыба (сельдь, сардины, скумбрия, лосось, треска, семга) богата омега-3 жирными кислотами, которая регулирует уровень серотонина (гормона счастья). К продуктам, богатым жирными кислотами Омега-3, помимо рыбы, относятся орехи, семечки, авокадо, нерафинированное растительное масло.
• Курица, индейка, нежирное мясо свинины и говядины, белок яйца, нежирные молочные продукты являются ведущими источниками аминокислот тирозина и триптофана и витаминов группы В, необходимых для синтеза «гормонов удовольствия». 
• Морская капуста богата витаминами группы В, регулирующими работу надпочечников и, соответственно, выработку гормона адреналина, недостаток которого способен вызвать хроническую усталость. А также является ведущим источником органического йода и других микроэлементов, которые нормализуют работу щитовидной железы, от деятельности которой зависит наше настроение.
• Фрукты, особенно бананы. В бананах, кроме триптофана, содержится витамин В6, который, как уже было сказано, необходим для синтеза серотонина - основного регулятора настроения.
• Горький шоколад. Какао-бобы, из которых получают шоколад, содержат фенилэтиламин, который способствует выработке в организме эндорфинов - веществ, повышающих настроение. Кроме того, в какао-бобах содержится магний, который способен снимать стресс.
• Блюда из овсяной и гречневой круп. Как и мясо, овсянка и гречка имеет в своем составе предшественника серотонина - аминокислоту триптофан.
• Овощи, особенно зеленые листовые, томаты, перец чили, свекла, чеснок, брокколи, сельдерей и цветная капуста - источники незаменимых микронутриентов (витамины: А, С, Е, В1, В2, В9, РР, минералы: калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний, медь, марганец, йод, хром, бор), которые необходимы для образования основных нейротрансмиттеров, влияющих на нервнопсихическое состояние человека.
• Мед. В отличие от бесполезного рафинированного сахара, мед содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, железо, марганец, хром плюс около 180 биологически активных соединений, таких, как кверцетин и кофейная кислота, которые повышают выработку «гормонов настроения» и энергии в мозге.