Про-питание: о пользе гречки

Гречка - экологически чистый продукт. Благодаря этому можно не волноваться за ее качество, а во время ее роста не требуется совершенно никаких удобрений. Все это делает гречку натуральным и полезным продуктом без всякой химии, сообщают специалисты в телеграм-канале «Центр общественного здоровья и медпрофилактики Калининградской области».

- Гречка улучшает настроение. Доказано, что потребление гречневой каши ведет к улучшению эмоционального состояния, работы головного мозга и, конечно, хорошему настроению. 

- Гречка - ценный источник белка. В ней содержится 18 незаменимых аминокислот, а белок близок по составу к сбалансированным белкам куриных яиц и сухого молока. Кроме того, гречка усваивается гораздо легче продуктов из мяса за счет своего растительного происхождения. 

- Гречка идеально подходит для диет. Удивительно, что концентрация витаминов и минеральных веществ в гречке в 1,5-3 раза выше, чем любых других крупах. Все эти полезные вещества помогают ускорить обмен веществ, что ведет к снижению веса, а из организма выводится вся лишняя жидкость. Именно поэтому гречневая диета так популярна. 

- В гречке есть липотропные вещества. Их функцией является защита печени от перерождения (в частности, возникновения цирроза), улучшение сердечнососудистой системы и работы поджелудочной железы. 

- Наличие в гречневой крупе железа поможет людям, страдающим анемией.