Цены на молоко и сыр

«Вечерний трамвай» получает обращения читателей и добивается компетентных ответов от органов власти, государственных учреждений, надзорных ведомств и коммунальных служб.

- Почему у населения молоко покупают по 20 руб. за литр, а в магазинах Калининграда оно уже 60-80 руб. за литр в зависимости от упаковки? И почему такой дорогой местный сыр - доходит до 700-800 руб. за килограмм. Его же делают из недорого молока.

Анна, калининградка

В региональном министерстве сельского хозяйства пояснили:

- Цены на сырое молоко перерабатывающие предприятия устанавливают самостоятельно. Они зависят, прежде всего, от качества принимаемого молока. Сейчас сырое молоко у личных подсобных хозяйств закупается в среднем по цене от 20 до 22 руб. за литр. У фермерских хозяйств, занимающихся в нашей области молочным скотоводством и обеспечивающих более высокое качество молока, отпускная цена на молоко достигает 30 руб. за литр.

Законодательство России разрешает свободное ценообразование, поэтому производители, поставщики и продавцы могут устанавливать цены самостоятельно. 
Что касается сыра, то его килограмм у крупных производителей региона стоит в среднем 561 руб. Затраты на производство и реализацию сыра складываются не только из стоимости приобретенного молока, но и цены за упаковку, средства нанесения маркировки, запасных частей, логистики, выплат кредитов, займов и так далее. Многие из составляющих полной себестоимости сейчас растут. 

Крафтовый сыр, который изготавливают в небольших сыродельнях, из-за качества и небольшого объема производства стоит значительно дороже, чем произведенный в промышленном объеме. И производитель вправе самостоятельно оценивать стоимость своего продукта как результата труда.
Правительство области не может влиять на ценовую политику предпринимателей. За ценами следит региональное управление федеральной антимонопольной службы по Калининградской области. Сообщить о подорожании продуктов и товаров можно на сайте управления: kaliningrad.fas.gov.ru или по телефону: 8 499 755-23-23 с добавочным кодом 039-111.

От редакции. По информации регионального правительства, наша область полностью обеспечивает себя цельным молоком. В прошлом году было произведено 229 тысяч тонн молока, это на 9% больше, чем в 2020-м. Средний надой на одну корову составил около 9 тысяч литров.