Калининградцы увеличили потребление мяса и яиц, снизив интерес к углеводам

Аналитики Калининградстата провели исследование, сравнив питание жителей региона с 2015 по 2024 год. За это время калининградцы значительно увеличили потребление мяса — с 104,2 кг до 130,1 кг на человека в год. Также спрос на яйца вырос со 241 штуки до 294 штук в год. При этом потребление рыбы и рыбопродуктов выросло почти на 10%, достигнув 22,6 кг в 2024 году. Говоря о растениях, калининградцы стали есть на 4,2% больше овощей и бахчевых, увеличив потребление с 110,7 кг до 115,3 кг на душу населения. В то же время интерес к хлебу упал на 5,9%, снизившись с 98,5 кг до 92,7 кг на человека в год, а картофель стали есть на 13,5% меньше — с 74,9 кг до 64,8 кг. Кроме того, жители региона уменьшили потребление молочных продуктов на 4% и сократили покупку сахара и кондитерских изделий почти на 9%. Стоит отметить, что за последний год куриные яйца подешевели на 15,01%, что сделало их более доступными для населения. Эти данные отражают сдвиг в пищевых предпочтениях калининградцев в пользу белковой пищи и меньшего количества углеводов.