Производитель предупреждает о дефиците меда после Нового года в Калининградской области

С начала текущего года цена на мед в Калининградской области приблизилась к двукратному увеличению: если ранее литр стоил от 500 до 800 рублей, сегодня его стоимость достигает 1300 рублей. По мнению предпринимателя Игоря Крынкова из компании «Виштынецкие дары», повышение цен связано с уменьшением объемов производства и возросшими расходами производителей, и данная тенденция сохранится. Урожай меда снизился значительно из-за неблагоприятных весенних заморозков и продолжительных дождей в период сбора нектара. Пчелы не могли работать в дождливое время, из-за чего в этом году собрали всего 2,5 тонны продукта вместо прошлогодних 12,5 тонн. Крынков пояснил, что урожай формируется в три этапа: майский мед поражен заморозками, липовый и разнотравный собираются в начале июля, а осенний золотарниковый мед страдает от влаги, из-за которой пчелы не работают. Крупные поставщики сейчас не продают мед и не заключают новые контракты, поскольку местный продукт быстро раскупается и в условиях ограниченного предложения повышает цены. На федеральном уровне также отмечают дефицит натурального меда после праздников. По словам председателя Союза пчеловодов России Валерия Михеева, многие производители не могут позволить себе затраты на необходимые анализы, чтобы вывести товар на рынок, поскольку большая часть пчеловодов присутствует в формате личных подсобных хозяйств. Начиная с 1 сентября, обязательной стала маркировка каждого улья, что увеличивает издержки: каждый улей получает индивидуальный номер, который должны видеть ветеринары без захода на пасеку, и для нанесения этого номера требуется устойчивая табличка. Расходы удорожают производство меда вместе с подорожанием тары – стеклянных банок, крышек и этикеток, которые поставляют из Санкт-Петербурга. Доставка из Нестерова в Калининград дважды в неделю тоже увеличивает себестоимость товара: на каждый рейс приходится преодолевать около 500 километров, что поднимает расходы на топливо. В дополнение к этим сложностям, с 1 марта 2026 года вводится обязательная маркировка меда по системе «Честный знак», что станет ещё одним финансовым бременем. Эксперты предупреждают, что высокие затраты на анализы и маркировку могут подтолкнуть пчеловодов вернуться к теневым схемам реализации продукции. Ранее региональные производители уже озвучивали трудности с выходом на материковые рынки России из-за географических и нормативных барьеров.