Участники калининградского рынка гостеприимства подвели итоги первой половины туристического сезона 2025 года и отметили, что туристы стали больше экономить во время отдыха. Министерство финансов описывает текущую ситуацию не как рецессию, а как плановое охлаждение экономики, однако эксперты отрасли Horeca в регионе указывают на сложное недельное холодное лето и проблемы с логистикой как ключевые вызовы сезона.
Сергей Куренков, глава Ассоциации рестораторов и отельеров Зеленоградского округа и владелец ELISA HOTELS & RESORTS, рассказал, что несмотря на стабильное число туристов и рейсов, гости стали менять свои потребительские привычки. Они стали меньше питаться в ресторанах и кафе, предпочитая покупать готовую еду в магазинах и выбирать апартаменты вместо отелей. Такая тенденция связана с высоким уровнем процентных ставок и стагнацией экономики, что ведет к усложнению бюджетных возможностей у отдыхающих.
Еще одним негативным фактором эксперты называют непредсказуемое ценообразование авиабилетов: при покупке за две недели цены могут быть около 20 000 рублей, а при покупке за день-два — лишь 3-4 000 рублей. Это заставляет некоторых туристов выбирать другие направления для отдыха.
Бронирования на август в этом году уменьшились почти на половину по сравнению с прошлым годом. Ошибочные ожидания от сезона, основанные на успехах после 2020 года и аварии на черноморском побережье, также негативно сказались на рынке — цены были повышены на 15-25%, но конкуренция с более дешевыми регионами оказалась сильной. Кроме того, инфляция подняла расходы отельеров и рестораторов: закупочные цены на продукты и затраты на оплату труда выросли, что повлияло на ценообразование.
Погодные условия стали еще одним важным препятствием: холодное лето отпугнуло около 25-30% гостей, предпочитающих летние террасы и отдых на улице. Руководитель направления Horeca холдинга К8 Наталья Бурова подчеркнула, что спокойная и солнечная погода способствует полной загрузке отелей, а ее отсутствие ведет к остановке работы. Она также объяснила рост цен в гостиничном бизнесе подорожанием логистики, горячих продуктов и рабочих зарплат.
В ресторанах Янтарного, например в «Лоле» и «Ладье», поток посетителей остался на уровне прошлого года, а то и вырос, хотя многие коллеги рестораторов отмечают снижение клиентов из-за высоких цен на перелеты и жилье.
В сфере экскурсионных услуг, по словам Светланы Слепенок, руководителя турфирмы «Юнона», погода и сложность перелетов почти не повлияли на спрос, поскольку большинство клиентов предпочитают экскурсии в любую погоду. Однако отмечается небольшое сокращение коллективных туров, так как больше туристов самостоятельно выбирают жилье и питание. При этом цены на экскурсии остались стабильными, несмотря на рост расходов и конкуренцию на рынке.
В июне представители гостиничного и ресторанного бизнеса Калининграда сообщали о падении загрузки примерно на 8% по сравнению с прошлым годом.
